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Kaerilis, Distillerie de Whisky

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4 rue Willaumez
56360 Le Palais
Tél. : +33(0)2 97 31 28 20
2 Avis
1 avis
Jacques Brochard, 
on 26 juillet 2014
Encore un grand merci a mes amis Belges de Kerguelen de m'avoir fait découvrir les breuvages magiques ...
Localisation
  • Kaerilis, Distillerie de Whisky 2 - Le Palais
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Production, dégustation, vente à la Distillerie, à 2 pas du marché, à 3 minutes du port, de 10h14 à 12h34 et de 16h17 à 19h02 (fermé dimanche et lundi).

Fabien MUELLER, héritier d’une tradition tricentenaire de distillation artisanale, assure l’élaboration et le vieillissement de ses whiskys à Belle-Île en mer, où il y fait également pousser son orge.

Cette alchimie sans compromis, dans le process et l’élaboration, le choix des matières premières, donne naissance à des whiskys savoureux au goût iodé, au caractère affirmé, équilibré et rond en bouche. La gamme des rhums hors d’âge Toussaint Karibel accompagne la découverte de notre univers. Nos embouteillages évoquent l’histoire et les forces mystérieuses de notre belle île de légendes…

Pour toute question, renseignement et horaires d’ouverture avant votre visite, vous pouvez consulter www.kaeriliswhisky.com

On fait du whisky à Belle-île-en-Mer ?

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5.00 Jacques Brochard,  Période du séjour Juillet 2014 "un lieux surprenant a Belle-Ile"
Encore un grand merci a mes amis Belges de Kerguelen de m'avoir fait découvrir les breuvages magiques que Fabien Müller, fait naitre dans les Highlands Écossais et vient ensuite les affiner à Belle-Ile. Je suis passé, de trop nombreuse fois, devant cette curieuse échoppe pour Belle-Ile que j'avais classée trop hâtivement au rang des ''Whisky Breton" moi un amoureux des Single Malt Écossais. J'ai enfin comblé mon Erreur. Mais ne nous y trompons pas, voila ce que dit de de lui et de sa Saga Fabien Müller : « Dans la famille, nous sommes distilleurs affineurs depuis cinq générations. » En Alsace Lorraine les Mueller étaient familiers de l'eau-de-vie pure ou de fruit, à la mirabelle ou à la framboise. C'est son grand-père , il pratiquait les expériences, entre genévrier et pomme de terre qui lui a transmis le virus. Ce grand-père voyageur a appris les mystèresde la distillation en bourlinguant de la lointaine Finlande à la Pologne.>> Un parcours singulier. Mais Fabien est un Magicien, avec lui on retrouve l’Égrégore du Whisky. Jacques Brochard Lord of Blackwood
5.00 Mironneau-Schneggenburger,  Période du séjour Octobre 2011 "Distillerie Kaerilis"
Super endroit
Kaerilis, Distillerie de Whisky
Adresse :
4 rue Willaumez
56360 Le Palais
Téléphone :
+33(0)2 97 31 28 20
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