Semaine du Tourisme Economique et des Savoir Faire: La Palantine

Antre de la gourmandise situé dans une des rues principales de Palais, figure emblématique de l’île, le chocolatier Patrick Thomas vous y accueille depuis 2001, des idées de saveurs plein la tête et la furieuse envie d’honorer son île natale. Les glaces y sont fabriquées artisanalement à partir du lait des vaches de Belle-Ile, les sorbets pleins fruits, les chocolats et gaufres maison.

Découverte d'un outil moderne destiné à la production artisanale de chocolat
Fabrication de chocolats et produits chocolatés suivi des process de fabrication depuis la matière brut jusqu'au produit fini

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